Der Tokajer Aszu ist ein besonderer Wein, der in der Tokajer Weinregion hergestellt wird; er ist der Nektar von einzelnen von Hand gepflückten "Aszu"-Beeren, die auf dem Weinstock botrytisiert werden. Er wird durch Baden des Teiges in hochwertigem Most oder Wein desselben Jahres aus der Tokajer Weinregion hergestellt. Nach der Gärung reift und verfeinert er in Eichenfässern, die sich in einem Keller mit konstanter Temperatur befinden.

Riport

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Címke: tokaj, bor, aszú