Der ungarische Akazienhonig ist ein leichter, weicher, nicht sehr säuerlicher Honig mit Akazienblütenduft. Die Farbtöne variieren von neutral bis leicht gelb. Aufgrund seines hohen Zuckergehaltes bleibt er über Jahre hinweg flüssig, ohne zu kristallisieren. Dieser Honig hat keinen charakteristischen Geschmack, deshalb wird er jedem empfohlen, der anfängt, Honig zu konsumieren. Akazienhonig ist wegen seiner hervorragenden Qualität vor allem in Deutschland, Frankreich, Italien und Großbritannien ein gefragter Exportartikel.