Az 1892-ben Temesvárott született Illy Ferenc a Nagy Háború után Triesztben telepedett le. Egy kikötői kávélerakatban dolgozva rájött a vákuumcsomagolás tartósító hatására. Egészen pontosan arra, hogy fémdobozban oxigénmentesen tárolva a kávészemek tovább megőrzik illatukat és aromájukat. 1933-ban megalapította a még ma is a családja tulajdonában működő Illycafé céget. Két évvel később már szabadalmaztatta találmányát, az Ilettát, a világ első eszpresszó kávégépét, ami egy forró gőzzel működő kávéautomata volt. Ez az eljárás az alapja a ma is világhírű olasz kávékultúrának. Illy Ferenc 1956-ban hunyt el Triesztben.
Fotó: wikipedia.org
